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うなぎ料理、料亭ひがしや
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うなぎ料理、料亭ひがしやのこだわり

こだわりその1:

近くの湖「神西湖」の天然うなぎを主として、活きた「活(かつ)うなぎ」を使用しております。

こだわりその2:

うなぎは鮮度です。いつでもお召し上がられる直前にさばきます。

こだわりその3:

たとえ一人前でも、備長炭で焼き上げております。

こだわりその4:

たれは、もちろん八十有余年守りつづけている秘伝のたれです。

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贅沢にうなぎだけを使ったフルコース!
うなぎづくし 12,000円
(+消費税)コース
創業90年の伝統のタレ!
人気の炭火焼「うな重」
※各コースは要予約です
12,000円(+消費税)コース
8,800円(+消費税)コース
6,500円(+消費税)コース

※写真は12,000円コースです
活うなぎのみを使用し、さばいたうなぎを備長炭でじっくり焼き上げます。
肉厚なうなぎと秘伝のたれの旨みをご賞味下さい。
うな重(特上1本分) 4,300円(+消費税)
うな重(上 4切れ)  3,900円(+消費税)
うな重(並 3切れ)  3,200円(+消費税)
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当店人気No.1
うなぎづくし 5,000円
(+消費税)コース
うな重(並 2切れ)  2,000円(+消費税)
<献立>
 一、うざく(酢の物)     一、蒲焼
 一、洗ひ           一、うまき
 一、肝生姜煮        一、肝吸い
 一、白焼き          一、飯・香の物
※5,000円コースは予約なしでもOK
 
出雲大社御膳 (うなぎ付き定食)石見銀山御膳 (うなぎなし定食)
 
出雲大社御膳 (うなぎ付き定食)
2,500円
(+消費税)
石見銀山御膳 (うなぎなし定食)
2,300円
(+消費税)
 
 
どんぶり
うなぎ料理、料亭ひがしや

うなぎと卵のまろやかハーモニー!

うな玉丼  1,100円(+消費税)
うな玉丼(麺付き)  1,250円(+消費税)
料亭の天丼    800円(+消費税)

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「神西湖弁当」

行楽のお供にひがしやのおいしいうなぎを!
神西湖弁当  3,500円(+消費税)
うなぎ付き幕の内  3,100円(+消費税)
うなぎ弁当  4,500円(+消費税)
「うなぎ付き幕の内」
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「うなぎ弁当」

懐石料理・うなぎ料理・各種宴会・仕出し
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所在:
0120−43−1024
出雲市神西沖町2011−2